燻製機を製作

枠

色色考えましたが、安さを追求。近くのホームセンターで180x90x11mmの合板（１枚千円の特価品）を２枚購入。でも、食品加工なので、できるだけホルムアルデヒド含量の少ないことを確認。

運びやすさも考慮して、側面と扉の４枚はホームセンターの巨大ノコでカットしてもらった。

金網

近くのダイソーで43x34cm100円のものを７枚購入。

金網の大きさに合わせてボディを作りました。

柵用L金具

ベニヤ購入時にホームセンターでゲット。一つ30円の品物を42個。

近くにホームセンターが無ければAmazonとかでも買えます。

でもちょっと高かったかなぁ。もっと廉価な材料で製作できたかも。

電熱器

燻製チップを加熱する電熱器。Amazonで1,445円購入。（現在品切れ中）

サーモスタット

Amazonで1,899円で購入。当然中国製。このサーモスタット、あまり期待していなかったけど、ものすごく性能が良いのです。びっくり。

過剰な加熱を抑えることができます。

チップ焼用の厚手のフライパン

ダイソーにて200円で購入。かなり高温で熱して、そのまま冷やすことになり、金属が劣化しさびやすいので、厚い材質でなければすぐに穴が開きます。

その他に、家に転がっていた廃線利用の電気ケーブル、蝶番、上蓋（上蓋にはφ5cm程度の脱煙穴を空ける）に取り付ける鍋つかみを利用。

以上、総額約７千円で完成です。

あとはチップとピートを購入して燻製するだけ。

それなりに煙が出ますが、マンションのベランダで行ってます。