マグロの尾の身

2020/08/29 20:58
近くのスーパーでマグロ(スペイン産養殖)の尾の身が半額で売っていました。
最初から安いのにそれが半額。
早速買って、軽く醤油と酒に漬けて炭火でバーベキュー。
キンと冷えたスパークリングワインで食べると最高だね。

バーベキューに最適なマグロの尾の身

6時過ぎに近所(といっても車で20分)のスーパーマーケットに行くと、マグロの尾の身が半額。

これは買うしかないと購入。早速ベランダでバーベキューをやることになりました。

醤油、酒を合わせたたれに漬けて、デンと炭火七輪に乗せて焼きます。ちっと脂っこいので大根下ろしと一緒にいただくと最高においしい。

地元の野菜とビーフのロース肉のかたまりもあったので一緒に焼きました。

スパークリングワインは必須

季節は秋、こころなしか朝夕は過ごしやすくなってきました。

バーベキューをやるには最高の季節の到来です。

そして、バーベキューにはスパークリングワイン。冷蔵庫でぎんぎんに冷やしたのをワインクーラーに入れていただきます。

そして、牛肉もあるので赤もね。

こんな調子で毎日呑んでますが、休肝日をたまには設けないとダメだね。

sparkling

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